麻婆大根

（略）でも、同じものを作るのもしゃくなので、大根をいっぺんにたくさん食べられる料理を考えた。
　「麻婆大根」である！　麻婆豆腐の、豆腐の代わりに、サイコロ状に切って、レンジで火を通した大根を使う。ついでに、大根の葉っぱ（私はこれが好きで、「大地の会」の大根を頼むのだ）も刻んで、最後に入れる。

枝廣淳子さんの日記より。これはうまそう。